Menanam cendawan tiram adalah satu aktiviti yang mudah dilakukan di rumah atau di ladang. Cendawan tiram (Pleurotus ostreatus) merupakan jenis cendawan yang popular kerana rasanya yang sedap dan khasiatnya yang baik untuk kesihatan. Selain itu, ia juga cepat tumbuh dan tidak memerlukan penjagaan yang terlalu rumit.
Selain itu, sesiapa sahaja boleh menanam cendawan tiram walaupun ada kekangan tempat yang sempit dan tidak mendapat cahaya matahari. Tiada alasan untuk mencuba.
 |
| Cendawan tiram tidak memerlukan penjagaan rumit | Kredit Gambar : RawPixel |
Berikut adalah langkah-langkah mudah untuk menanam cendawan tiram yang boleh diikuti oleh sesiapa sahaja.
1. Memilih Bahan dan Peralatan
Sebelum memulakan proses penanaman, anda perlu menyediakan beberapa bahan asas dan peralatan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- Benih cendawan (spora): Anda boleh membeli benih cendawan tiram dari kedai pertanian atau pembekal cendawan.
- Habuk kayu: Digunakan sebagai media tanaman. Habuk kayu daripada pokok getah atau kayu keras sangat sesuai digunakan.
- Plastik polibeg: Untuk mengisi media tanaman.
- Air kapur: Untuk membasmi kuman pada media.
- Bekas atau rak: Tempat untuk menyusun beg media yang telah disemai.
2. Penyediaan Media Tanaman
Media tanaman adalah tempat di mana cendawan tiram akan tumbuh. Berikut adalah cara penyediaan media tanaman:
- Campuran habuk kayu: Ambil habuk kayu dan campurkan dengan air bersih. Pastikan habuk kayu itu tidak terlalu kering atau terlalu basah. Kelembapan yang baik sangat penting untuk memastikan cendawan dapat tumbuh dengan baik.
- Penambahan nutrien: Tambahkan sedikit kapur dan dedak padi ke dalam campuran habuk kayu. Ini bertujuan untuk meningkatkan kandungan nutrien dalam media dan mengekalkan pH yang sesuai untuk pertumbuhan cendawan.
- Pembungkusan media: Isikan campuran tersebut ke dalam plastik polibeg dan tekan supaya padat. Lubangkan bahagian atas beg plastik dengan cara mengikatnya atau menutup dengan getah. Lubang ini penting untuk pengudaraan cendawan.
3. Proses Pensterilan
Selepas media diisi ke dalam plastik, proses pensterilan perlu dilakukan. Ini adalah langkah penting untuk memastikan tiada bakteria atau kulat lain yang akan mengganggu pertumbuhan cendawan tiram.
- Cara pensterilan: Panaskan beg media menggunakan kaedah kukusan selama 5-6 jam. Proses ini akan mematikan sebarang kuman atau bakteria yang terdapat di dalam media. Selepas proses kukusan, biarkan beg media sejuk sepenuhnya sebelum benih cendawan dimasukkan.
4. Penyemaian Benih Cendawan
Setelah beg media sejuk, benih cendawan boleh disemai.
- Cara menyemai benih: Buka bahagian atas beg dan taburkan benih cendawan pada permukaan media. Pastikan benih cendawan diedarkan dengan sekata untuk memastikan pertumbuhan yang seragam.
- Penutupan: Selepas benih disemai, tutup kembali beg media dengan rapat menggunakan tali atau getah.
5. Penjagaan dan Penyusunan Beg Cendawan
Beg-beg media yang telah disemai benih perlu disusun di tempat yang teduh dan mempunyai pengudaraan yang baik.
- Suhu dan kelembapan: Cendawan tiram memerlukan persekitaran yang lembap dan sejuk. Suhu yang sesuai untuk pertumbuhan cendawan adalah antara 25°C hingga 30°C. Anda boleh menyiram air pada lantai atau dinding tempat penyimpanan untuk mengekalkan kelembapan.
- Pengudaraan: Pastikan kawasan penanaman mempunyai pengudaraan yang baik. Ini penting kerana cendawan memerlukan oksigen untuk tumbuh dengan sempurna.
6. Proses Penuaian
Cendawan tiram biasanya mula tumbuh selepas 2 hingga 3 minggu selepas disemai. Cendawan akan muncul dari lubang di bahagian atas beg media. Apabila cendawan sudah mencapai saiz matang, ia boleh dituai.
- Cara menuai: Cendawan boleh dituai dengan memetiknya secara perlahan dari pangkalnya. Pastikan anda menuai cendawan sebelum ia terlalu matang kerana cendawan yang terlalu matang mungkin akan kehilangan rasa dan teksturnya yang sedap.
- Kitar semula media: Selepas beberapa kali tuaian, media mungkin tidak lagi produktif. Anda boleh menggantikan media lama dengan yang baru dan memulakan semula proses penanaman.