Kebun dapur merujuk kepada ruang kecil yang digunakan untuk menanam pelbagai jenis sayuran, herba, dan buah-buahan di sekitar rumah. Tujuan utama kebun dapur adalah untuk menyediakan bahan makanan segar dan sihat secara berterusan. Dalam kebun ini, penanam biasanya memilih tanaman yang sering digunakan dalam masakan harian, seperti cili, tomato, dan sawi atau lebih mudah sekali kita menanam apa yang kita suka makan.
 |
| Permulaan kebun dapur kami. |
Kebun dapur bukan sahaja memberikan hasil yang segar, tetapi juga membawa banyak manfaat. Ia dapat mengurangkan kebergantungan kepada pasar, sekaligus mengurangkan kos belanja makanan. Selain itu, menanam sendiri bahan makanan memberikan jaminan tentang kualiti dan keselamatan produk yang digunakan, kerana tiada bahan kimia berbahaya yang digunakan. Selain kos pengangkutan untuk ke pasar perlu diambil kira terutamanya bayaran parkir kenderaan, tol, bahan api kenderaan dan belanja sampingan yang kita tidak sedar seperti membeli minuman, jajan dan sebagainya.
 |
| Stok sayur sentiasa ada. |
Proses membina kebun dapur boleh dimulakan dengan memilih lokasi yang sesuai, biasanya di halaman belakang atau di balkoni. Tanah perlu disediakan dengan baik, dan pemilihan tanaman perlu dibuat berdasarkan cuaca dan musim. Penjagaan seperti penyiraman, pembajaan, dan pengawalan serangga adalah langkah penting untuk memastikan tanaman tumbuh subur.
 |
| Biji benih yang digunakan Sawi Putih Framoc - (RM3.99) |
Selain dari manfaat ekonomi dan kesihatan, kebun dapur juga menawarkan peluang untuk bersantai dan menghilangkan tekanan. Aktiviti berkebun dapat memberikan kepuasan tersendiri dan menjadi hobi yang menyenangkan. Melalui kebun dapur, individu juga dapat belajar tentang ekosistem dan pentingnya biodiversiti.
 |
| Kunyit hasil tuaian dari kebun dapur kami. |
Kesimpulannya, kebun dapur adalah satu inisiatif yang menggalakkan gaya hidup sihat dan mampan, memberikan manfaat kepada pemiliknya dari segi ekonomi, kesihatan, dan kesejahteraan mental. Dengan cara ini, kebun dapur bukan hanya sekadar tempat menanam tetapi juga ruang untuk mendalami hubungan dengan alam dan makanan yang kita konsumsi.
 |
| Cili dari kebun dapur kami |
Bonus.
Saya menanam skala kebun dapur tetapi akhirnya bertukar arah menjadi pekerjaan sampingan. Selain menanam sayur untuk makan sendiri, saya juga ada membekalkan anak pokok, input pertanian dan pernah bekerjasama dengan peladang buah tembikai di Kota Belud.
Saya menggunakan media sosial untuk mempromosi jualan saya.
Saya percaya, pertanian adalah perniagaan.